Als horecaondernemer weet je hoe belangrijk het is om een goede vloer te hebben. Een horeca vloer moet niet alleen mooi en sfeervol zijn, maar ook praktisch en duurzaam. Vloeren in de horeca krijgen immers veel te verduren: vocht, vuil, vet, temperatuurwisselingen, zware belasting, etc.
Bovendien moet een vloer in de horeca voldoen aan bepaalde wettelijke eisen en aanbevelingen op het gebied van hygiëne, veiligheid en milieu.
In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten over horeca vloeren. Lees dus snel verder en ontdek hoe je de beste vloer voor jouw horecazaak kunt kiezen.
De belangrijkste eigenschappen van een vloer in de horeca
Een vloer in de horeca moet aan een aantal eisen voldoen om geschikt te zijn voor deze sector. De belangrijkste eigenschappen van een horeca vloer zijn:
- Hygiëne: een horecavloer moet gemakkelijk schoon te maken zijn en bestand zijn tegen vocht, vuil, vet, schimmels en bacteriën. Daarom is een gladde, naadloze en waterdichte vloer aan te raden, vooral in keukens en sanitaire ruimtes.
- Veiligheid: voor een horecavloer is slipbestendigheid essentieel om uitglijden en vallen te voorkomen. Het gebruik van een vloer met goede grip en een antislip coating is dan ook noodzakelijk, vooral in ruimtes waar met voedsel en dranken wordt gewerkt.
- Duurzaamheid: duurzaamheid is cruciaal voor een horecavloer, die bestand moet zijn tegen slijtage, krassen, deuken, scheuren en verkleuring. Investering in een vloer met hoge hardheid en een goede beschermingslaag is daarom verstandig, vooral in gebieden waar veel gelopen en geschoven wordt.
- Comfort: gastvrijheid vereist een comfortabele vloer met een goede akoestiek, die prettig aanvoelt. Een vloer met een zachte, warme en geluiddempende onderlaag is daarom een meerwaarde, vooral in ruimtes waar gasten verblijven en personeel langdurig staat.
- Milieuvriendelijkheid: voor een verantwoorde keuze in de horeca moet de vloer zo min mogelijk schadelijke stoffen uitstoten en bij voorkeur gerecycled of recyclebaar zijn. Een vloer met een lage emissie en een hoge biologische afbreekbaarheid is daarom aan te bevelen, vooral in ruimtes waar luchtkwaliteit van belang is.
Wettelijke eisen en aanbevelingen voor horeca vloeren?
Naast de bovengenoemde eigenschappen, moet een horeca vloer ook voldoen aan bepaalde wettelijke eisen en aanbevelingen die gelden voor deze sector. Hieronder bespreken we de belangrijkste normen die gelden voor vloeren in de horeca sector.
HACCP-richtlijnen
HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points. Het is een systeem dat gericht is op het voorkomen van gevaren voor de voedselveiligheid. De HACCP-richtlijnen zijn van toepassing op alle bedrijven die met voedsel werken, dus ook op de horeca. Volgens de HACCP-richtlijnen moet een horeca vloer:
- vloeistofdicht zijn;
- makkelijk schoon te maken en te desinfecteren zijn;
- geen vocht, vuil, vet, schimmels en bacteriën vasthouden;
- geen scheuren, gaten, naden of kieren hebben;
- slipvast zijn;
- bestand zijn tegen temperatuurwisselingen;
- geen schadelijke stoffen uitstoten.
CUR/PBV 65 aanbeveling
CUR/PBV 65 is een aanbeveling die is opgesteld door de Stichting Civieltechnisch Centrum Uitvoering Research en Regelgeving (CUR). Het is een richtlijn die gericht is op het beoordelen van vloeistofdichte voorzieningen.
De CUR/PBV-Aanbeveling 065 richt zich specifiek op het ontwerp, de constructie en het herstel van vloeistofdichte voorzieningen van beton, evenals op de afwerkvloeren die op betonconstructies worden aangebracht om deze vloeistofdicht te maken.
Het is belangrijk op te merken dat aanbevelingen zoals de CUR/PBV 65 dienen als leidraad en niet noodzakelijkerwijs verplicht zijn. Echter, het opvolgen van deze richtlijnen kan bijdragen aan het creëren van een veilige, hygiënische en duurzame omgeving in horecagelegenheden.
In welke omgevingen zijn horeca vloeren vereist?
Horeca vloeren zijn vereist in alle omgevingen waar voedsel en dranken worden bereid, geserveerd, geconsumeerd of opgeslagen. Dit betekent dat horeca vloeren nodig zijn in:
- keukens;
- restaurants;
- cafés;
- bars;
- hotels;
- cateringbedrijven;
- snackbars;
- bakkerijen;
- slagerijen;
- supermarkten;
- koel- en vriesruimtes;
- magazijnen;
- toiletten;
- kleedkamers;
- wasruimtes;
In al deze omgevingen moet een horeca vloer voldoen aan de eerder genoemde eigenschappen en normen, om een optimale hygiëne, veiligheid, duurzaamheid, comfort en milieu te garanderen.
PVC kliktegels zijn een populaire keuze voor de horeca
Een van de meest populaire keuzes voor horeca vloeren zijn PVC kliktegels. PVC kliktegels zijn kunststof tegels die eenvoudig in elkaar geklikt kunnen worden, zonder lijm of speciaal gereedschap. Vanwege hun unieke eigenschappen bieden ze veel voordelen voor de horeca:
- Duurzaamheid: PVC kliktegels zijn duurzaam en bestand tegen veelvuldig gebruik, zware belasting, en slijtage. Dit maakt ze geschikt voor drukke horeca-omgevingen waar constant verkeer en beweging zijn.
- Makkelijk te onderhouden: Deze tegels zijn doorgaans eenvoudig schoon te maken en te onderhouden. Met regelmatig vegen, stofzuigen en dweilen kunnen ze hun kwaliteit behouden. Voor horecagelegenheden is het belangrijk dat vloeren gemakkelijk en snel kunnen worden gereinigd tussen of na diensturen.
- Waterbestendigheid: PVC kliktegels zijn vaak waterbestendig, waardoor ze geschikt zijn voor keukens, bars en andere gebieden waar gemorste vloeistoffen een veelvoorkomend probleem kunnen zijn.
- Veelzijdigheid in ontwerp: PVC kliktegels zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, patronen en texturen, waardoor horeca-eigenaren een vloer kunnen kiezen die past bij de algehele inrichting en sfeer van hun etablissement.
- Installatiegemak: Het klik- en vergrendelsysteem van deze tegels maakt de installatie relatief eenvoudig en snel, wat kan helpen om downtime tijdens renovaties of installaties tot een minimum te beperken.
- Geluidsabsorptie: PVC kliktegels hebben vaak geluidsabsorberende eigenschappen, wat gunstig is in drukke horecagelegenheden om het geluidsniveau te verminderen.
Door deze unieke en veelzijdige eigenschappen voldoen PVC vloeren aan de strenge HACCP-richtlijnen die gelden voor alle sectoren waar voedselverwerking van toepassing is.
Denk ook aan het esthetische aspect
Naast de praktische aspecten, is ook de esthetische kant van een horeca vloer belangrijk. Je wilt immers dat je gasten zich welkom en comfortabel voelen in jouw horecazaak. Voor de ruimtes waarin gasten eten, drinken en zich vermaken speelt het esthetische aspect van de vloer een belangrijke rol.
Er zijn in dat geval diverse mogelijkheden om duurzaamheid en esthetiek te combineren. Denk bijvoorbeeld aan een duurzame en realistische houtlook vloer of betonlook vloer. De combinatie van een natuurlijke uitstraling, zacht oppervlak en het gemak in onderhoud combineren het beste van alle werelden.
Bij Laminaat.nl vind je een ruim aanbod aan diverse vloeren, waaronder PVC vloeren, laminaat vloeren, vinyl vloeren en houten vloeren. Bekijk direct het gehele assortiment in onze webshop en vindt de perfecte horecavloer voor jouw horecazaak.
